Coup de projecteur

Les must-watch

Confortablement installé dans votre canapé, profitez d’une expérience immersive et gustative.

C’est parti pour votre tour du mondes en images des plus belles expéditions de voyage sélectionnées par notre équipe.

Documentaires cuisine et voyage que l'on peut retrouver sur les plateformes de streaming :

Ugly Delicious : Il s'agit d'une série type documentaire dans laquelle on voit le chef David Chang voyager et goûter les plats traditionnels des pays qu'il découvre.

Chaque épisode traite d'un plat ou d'une anecdote culinaire. On nous explique les étapes de préparation et de cuisson propre à chaque pays.

Street Food : Philip Hersh, Daniel Lee Grey et Chawadee Nualkhair, nous invite à suivre leur exploration des meilleurs plats de rue. Neuf épisodes dans lesquels des plats sont revisités pour s'adapter à la nouvelle tendance food truck.

E il cibo va,“La cuisine italienne en exil“ : Un programme ludique retrace la migration et l'évolution de la gastronomie italienne dans les Amériques. Les experts s'intéressent de près aux origines et les notions de diaspora et d'héritage sont au centre de l'émission.

Les tribulations culinaires de Phil : Phil Rosenthal, créateur de “Tout le monde aime Raymond”, fait le tour du globe pour s’imprégner des coutumes et goûter les spécialités culinaires de Lisbonne à Bangkok.

Trois repas autour du monde : Un documentaire qui mélange l'aspect people et l'aspect culinaire. David Chang invite des célébrités à explorer la cuisine et la culture de villes du monde entier.

Sel, Gras, Acide, Chaleur : Comme l'indique son nom, cette série en quatre épisodes a pour sujet le sel, le gras, l’acide et la chaleur. Ces ingrédients et éléments de nos cuisines nous paraissent anodins, et pourtant ! Caroline Suh nous démontre qu'ils sont utilisés différemment en fonction des zones géographiques et des traditions.

The mind of a chef : Ce documentaire s'adresse autant aux foodies qu'aux curieux. Les thèmes du voyage et de la cuisines sont accompagnés par des notions historiques et scientifiques. Á chaque saison, les spectateurs suivent un ou deux chefs différents. Ils exposent leurs point de vus, leurs croyances et leur philosophie sur les arts culinaires.