Restos saveur...
- Yummy Team
- 14 janv. 2020
- 2 min de lecture
Dernière mise à jour : 16 janv. 2020
Invitez-vous aux tables de restaurants chaleureux et faîtes voyager vos papilles.
Une envie irrésistible de vous faire plaisir sans passer par votre cuisine? Foncez découvrir nos trouvailles culinaires à 2 pas de chez vous. Le voyage commence déjà au bout de la rue...
La YummyTeam vous présente deux restaurants réputés pour vous faire voyager en restant à deux pas de chez vous...
Aussi(e), le restaurant street-food made in Australia
Ouvrir un restaurant australien en plein Paris, un défi de taille relevé par le chef franco-australien Alexis Braconnier
Le jeune chef Alexis Braconnier est connu des écrans de télévision. Il a participé à l’émission Top Chef à deux reprises (2011 et 2014), et en 2017 il a remporté les 10 000€ en jeu de la Bourse Badoit. Il organisera ensuite une levée de fonds à 65 000€. Il ouvrira ensuite en 2019 son premier restaurant à la fois “Frenchie” et “Aussie”. C’est à l’écart de la rue Oberkampf, qu’il va monter son affaire. Son objectif? Nous faire découvrir l'Australie à travers sa cuisine.
Un aller-retour sur les terres australiennes, sans quitter Paris
Le concept est simple : succombez à la street-food australienne, savoureuse et sans prise de tête. C’est projet très audacieux mais qui donne envie. À la carte, des plats inspirés du melting-pot
caractéristique de l’île. Des tourtes à l’agneau confit, du jambon de kangourou, une purée de brocolis de saison.. Et bien évidemment des gâteaux moelleux comme le lamington cake ou des banana breads.
Infos pratiques
Adresse : 4, bis rue Neuve Popincourt, 75011 Paris
Téléphone : 09-50-05-77-83
Fourchette de prix : formule entre 14 et 16 €
Horaires : 8h-18h ; fermé lundi et dimanche
Invitez-vous au Patchanka ! La cuisine argentine façon bistrot parisien
Le Patchanka, fruit d’un tour du monde culinaire
C’est en 2018 que le talentueux chef argentin Gaston Stivelmaher s’est installé au coeur du 11ème arrondissement de Paris. Curieux et aventurier, le chef a d’abord voyagé à travers le monde (Japon, Cambodge, Mexique, Philippines, Amérique du Sud…). Il a su pimenter ses expérience en devenant un chef de renom en Angleterre et en Espagne. Gaston Stivelmaher s’est ensuite installé à Paris et a ouvert sa première chaîne de restaurants argentins Le Clasico. L’ouverture du Patchanka était donc un nouveau défi qu’il a relevé avec succès.
En poussant les portes du Patchanka, attendez-vous à voyager et à combler vos papilles...
On y est accueillis par de chaleureux et sympathiques serveurs. L’ambiance bistro cosy est au rendez-vous. Derrière les fourneaux de la cuisine ouverte, on peut apercevoir le chef Gaston Stivelmaher et son second. Ils y cuisinent des plats hecho en casa généreux et gourmands. La carte est alléchante et les mets les plus connus d’Argentines y sont revisités. On peut y trouver du poulpe grillé, du ceviche, des raviolis d’agneau confits, de la caille farcie, des frites de manioc… Des mélanges de saveurs pour une explosion en bouche réussie.
Infos pratiques
Adresse : 33-35 Rue Saint-Sébastien, 75011 Paris
Téléphone : 09 51 45 76 91
Fourchette de prix : formule entre 15 et 18 €
Horaires : 12h-14h, 19h-23h ; fermé lundi et dimanche
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